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MAYONESA DE MORRON

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Autor Mensaje
Sylvia
Administrador
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Sylvia

Registrado: 19 Nov 2006
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Estado: Desconectado
MensajePublicado: 25 Jun 2007 4:06 pm    Título del mensaje: MAYONESA DE MORRON Responder citando

MAYONESA DE MORRÓN




INGREDIENTES:

3 morrones rojos grandes
1 huevo
200 cc., de aceite
200 cc., de vinagre
1 cucharada colmada de harina
sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

1) Verter todos los ingredientes dentro de la licuadora y licuar.
2) Llevar todo a una cacerola y cocinarlo a fuego lento, revolviendo siempre con cuchara de madera.
3) El secreto está en retirarla del fuego en el momento preciso en que rompe el hervor.
4) Dejarla enfriar.
5) Rinde unos 500 gramos de mayonesa y se conserva perfectamente en el refrigerador, en frasco de vidrio bien tapado.

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